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Bourbon Rosado
Colombia
Origen único
82,2 puntos SCA
Una variedad colombiana poco común, de cerezas color rosa, cultivada a 1650 msnm. Su proceso natural le da un perfil tropical e intenso: piña y maracuyá sobre un fondo floral, con un dejo licoroso. Textura densa y acidez suave.
Ficha técnica
Del cultivo a la taza: los datos que definen a este café.
Altitud
1650msnm
Gran altura
Puntaje
82,2DE 100
82,2puntos SCA
Muy bueno
Proceso
Natural
Secado con la fruta
Temperatura
27°C
Temperatura controlada
Notas del productor
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Perfil sensorial
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Cuerpo
0%LigeroIntenso
Acidez
0%SuaveBrillante
Acidez suaveAcidez brillante
Cuerpo ligeroCuerpo intenso